Формат книги: Электронная книга
Автор: Игорь Плотников
ISBN: 978-5-9729-1343-5
Год написания: 2023
Возрастная категория: 0+
Жанры: Разное
Добро пожалась на обзор книги "Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки" автора Игорь Плотников. Книга была издана в 2023 году. Основной жанр книги: Разное. Обратите внимание, произведение имеет возрастное ограничение 0+.
Здесь вы найдете аннотацию, краткое изложение. Сможете ознакомиться с отзывами и впечатлениями о выбранной литературной работе. Приятного чтения, и будем благодарны за ваши отзывы о прочитанных книгах.
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY
Аннотация к книге "Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки" – Игорь Плотников
Рассмотрены основные наименования и конструкции, принцип действия оборудования тепловой обработки, применяемого на предприятиях общественного питания. Описаны перспективы развития конструкций оборудования. Даны способы и примеры тепловой обработки, их сущность, достоинства и недостатки. Приведена классификация теплового оборудования, общая структура тепловых аппаратов. Подробно описаны требования, предъявляемые при работе с тепловым оборудованием. Рассмотрены конструкции электронагревательных элементов и устройств для сжигания топлива. Обосновано применение промежуточных теплоносителей, их виды, достоинства и недостатки. Для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.
В нашей виртуальной библиотеке BookLook представлены произведения разнообразных жанров от известных авторов со всех уголков мира. Здесь вы найдете творения как современных писателей, так и тех, кто оставил значительный след в истории литературы.
На нашем веб-ресурсе вы можете бесплатно, без регистрации и отправки sms, скачивать или читать онлайн книгу «Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки» 2023 года от автора Игорь Плотников в жанре Разное. Выбирайте наиболее удобный формат для вашего устройства: fb2, txt, rtf, epub на русском языке для электронной книги, поддерживаемого вашим телефоном на Android или iPhone, персонального компьютера или планшета, iPad. Кроме того, у нас есть возможность прослушивать аудиокниги в формате mp3.
Прежде чем приступить к чтению или скачиванию книги, вы можете ознакомиться с рецензиями, аннотациями и отзывами читателей, уже оценивших данное произведение. Мы также уделяем особое внимание цитатам — ключевым фразам, которые помогут вам лучше понять суть произведения, раскрыть личности героев и основную идею истории.
Скачать бесплатно книгу "Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки" – Игорь Плотников
Книгу "Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки" авторства Игорь Плотников можно скачать бесплатно в различных форматах, таких как fb2, txt, epub и pdf, а также прочитать онлайн. Эти форматы подходят для использования на электронных книгах, мобильных телефонах, смартфонах и планшетах, работающих под управлением операционных систем Android, iOS (iPhone, iPad) и Mac.
